重庆微企研制智能切菜机 一台机器可顶5名墩子

来源:杏彩平台登录    发布时间:2024-03-03 21:07:28

  (记者 黄光红)想开餐厅却找不到满足的墩子,还忧虑人力本钱太高,怎么办?一台智能切菜机能够帮你处理烦恼。记者12月12日从重庆市臻憬科技有限公司(以下简称“臻憬科技”)得悉,该公司近来研制出一款智能切菜机并已获得发明专利,估计将于下一年2月上市。它打破了当时切菜机遍及只能将单一食材切成单一形状的限制,能够迅速地将各种食材切成不一样的形状,一台机器能够顶5名墩子。

  臻憬科技创始人谭明介绍,切菜机并非别致的东西,但现在市场上售卖的切菜机遍及有一个特色——经过旋转刀具进行旋转切开,程序固定,功用有显着的限制性。简略来说便是,可切食材要么只能是蔬菜,要么只能是肉类;能切出来的形状要么只能是丝,要么只能是粒,要么只能是片。

  相比之下,臻憬科技研制的这款智能切菜机采用了仿人工式切开技能——其刀片有三组,一组切片,一组切丝,一组切粒。机器中心还有智能探头,只需一探测到食材,电脑系统就会自动识别是啥东西。再经过电脑程序输入详细的执行命令,几组刀片就可互相配合,能将鲜肉、冻肉、蔬菜、瓜果及鸡鸭等各种食材,切成想要的条、片、丝、块、丁、粒等各种形状。

  此外,这款智能切菜机的切菜速度很快。比方,通常情况下,一名墩子切一盘土豆丝,大约需求5分钟左右,但这款智能切菜机仅用1分钟左右就能完结。

  从前开过中饭馆的谭明表明,运营饭馆有两个烦恼:一是人力本钱高,二是招工难。但有了这款智能切菜机,饭馆就不怕招不到人,并能大大节省人力本钱。据测算,一家运营面积上千平方米的酒楼,至少需求10名墩子。若运用这款智能切菜机,仅需招聘两三名墩子就够了。按每人每月薪酬4000元核算,每月可节省近3万元人力本钱。

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