经视直播“3·15特别报道”报道了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店众多问题。

　　知名连锁火锅品牌小龙坎火锅深受大众喜爱，2014年成立后，如今，全国门店已超过800家。不过，记者在网上看到不少消费者反映，小龙坎火锅食材不新鲜，吃完肠胃不适。这究竟是怎么回事呢？

　　在知名火锅小龙坎湖北汉川门店，记者看出，店员顺手将顾客没吃完的海带芽、牛奶鸭血等端进后厨。

　　牛奶鸭血是小龙坎火锅十大招牌菜之一，记者看出，消费者点的牛奶鸭血一旦有剩余，就会被店员回收。

　　更令人担忧的是，店内清洁工具与餐具共用同一组无标记的铁桶清洗，洗拖把、抹布甚至茶壶均混用。

　　记者还留意到，画面中的这个软管也是混用的，水壶里装的制作各种锅底的水，铁桶里装的洗拖把的水，都是用这根软管放出来的。

　　调查记者还留意到，在后厨还发现多包已过期并出现结块现象的调味粉，仍在接着使用，有些甚至发硬结块，而店员对此却视而不见，用这些过期的调味粉制作成一壶壶火锅高汤，之后，高汤被店员端上消费者的餐桌。

　　针对节目中曝光的问题，3月14日，经视直播记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长，对方表示，门店有严格的食品安全管理制度，店里大多是老员工，平时都把店交给老员工管理，对于节目中曝光的食品安全问题，他非常失望。

　　“我们肯定要严肃处理，做出整改，我们绝不允许有人做出这样的事情。”3月14日，小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员和记者说，他们将核实情况，并向相关领导反馈。“我们马上反馈给领导，做内部调查，并尽快做出回复。”

　　3月15日，小龙坎涉事门店所在的商场方工作人员和记者说，目前小龙坎门店已经暂停营业。同一时间，汉川市市场监督管理局工作人员和记者说，在获悉情况后，当地市监局已经在昨日（14日）到门店现场做出详细的调查，发现新闻媒体报道的售卖过期食品、门店环境卫生问题等问题属实，回收剩菜行为则未抓到“现行”，目前市监局已经责令该门店停业，并对该门店进行立案调查。3月15日，汉川市市监局开展专项行动，对全市的火锅门店展开食品安全方面的排查。

　　希望3.15晚会，不要局限在每年的这么一天！食品安全关系到民生每个人，要天天都是3.15，国家专职部门行动起来，才能制止杜绝，保障民生健康！

　　小龙坎火锅儿被爆。鸭血等剩菜二次销售。你怎么看？我觉得这种现象是可能的。因为有些客人点完菜。吃不完，那是肯定的。服务员等客人走了以后，看见剩菜。 肯定拿回去二次销售。因为有些菜没动。还玩好着呢。他们都觉得到了怪可惜的。所以再增加一些再销售。这样既不浪费，他们又赚钱了。这种现象在哪个饭馆儿都能发生。所以作为客人来说，尽量就餐时候少点。把它给吃完了。光盘行动从个人做起。这样给他们留下任何的二次销售的机会。

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