多位加盟商反应，书亦近两年门店营业额下滑显着，想要易手、关店的人慢慢地多。加盟商李莉（化名）表明，门店一天营业额只要一千多元，较刚开业时折半，正考虑在本年9月就把门店关了

　　面临上海市消保委的质疑，书亦烧仙草于3月9日做出回应，承认在600毫升的饮品中仅含有70毫升的酸奶。

　　据《每日经济新闻》报导，记者在连锁门店监测途径查询到的多个方面数据显现，近90天，书亦烧仙草新开门店数为496家，关店数则达到了1605家。

　　来自天眼查的多个方面数据显现，2024年9月3日，书亦烧仙草品牌所属的四川书亦餐饮办理有限公司的注册资本和股东都发生了改变。改变后，注册资本削减5.67%，投资人削减3个，而法定代表人依然是创始人王斌。

　　书亦烧仙草创立于2007年，专心于烧仙草这一品类。2018年，书亦烧仙草提出“半杯都是料”的标语，着重性价比。2021年9月，书亦烧仙草曾宣告门店数量逾越7000家。在职业里，书亦烧仙草的门店数量仅次于蜜雪冰城。

　　据海报新闻报导，步入2023年，书亦烧仙草开端“失速”，在同赛道茶饮品牌大力扩张的一起，书亦烧仙草门店数量开端减缩。现在，曾排在书亦烧仙草前一位的蜜雪冰城门店数量已超30000家，在茶饮品牌中排名榜首，而书亦烧仙草则掉出了前五。

　　有职业人士相同以为，此次书亦烧仙草关店与2022年品牌定位改变有关。对此，书亦烧仙草回应记者称，此次闭店是根据新的商场局势，书亦优化门店及事务调整，从多开店转向开好店，聚集下沉商场，聚集产品结构调整和单店模型优化，支撑加盟商步步为营，提高门店单店营收和盈余才能。

　　在二手途径上，以“书亦烧仙草设备”为关键词进行检索，可检索到百余个出售二手设备的卖家，许多卖家在标题中写着相似“开业不到一年设备都很新”的介绍，价格大都在几千元不等。

　　还有设备收回业界的人表明，曾有一天就接到13个书亦烧仙草加盟商的撤店电话。

　　另一闲鱼设备卖家对记者表明，书亦烧仙草加盟商的确关闭太多，不过挣钱的加盟商也许多，主要看个人运营。

　　本年三月中旬，看看新闻记者在上海闵行区一家专做二手餐饮设备的公司看到，这儿不光库房爆满，连厂房外的过道上，都堆放了各类设备。

　　据一名二手餐饮设备销售员泄漏，他们一个月的二手设备查验测验数量曩昔是300件左右，现在要有500件左右。二手设备折价率大概是四五折左右，现在一切的厨房设施在网上或者是在线上其他途径途径，价格都十分通明。

　　来历：新闻坊归纳看看新闻此前报导、《我国运营报》、每日经济新闻、海报新闻、南方都市报、21世纪经济报导等