2022年1月底，由德玛仕承接的北京某干休所（以下简称“干休所 ”）食堂工程通过验收，并于春节前正式投入使用。

　　北京某干休所属于福利机构，其主要职责是为退休干部提供一个健康、和谐的休养场所。

　　在新建食堂之前，该干休所餐食以外卖为主，一天花费将近一千元。另一方面，干休所的主要服务人群为退休老干部，大部分外卖餐的口味偏重，菜式、营养等各方面也难以长期满足退休老干部的需求。尤其是在寒冷的冬天，从外卖送上门再到干部取餐，饭盒里多半只剩下冷冰冰的饭菜。

　　为了照顾退休干部们的饮食需求，干休所新建食堂项目迫在眉睫，需要在规定的动工时间里，配合当地的餐饮公司完成整个工程。通过兄弟单位介绍，该干休所联系到单位厨房专家德玛仕。据悉，在德玛仕团队出具3D立体效果图方案后，双方随即敲定合作。

　　由于工程的紧迫性和重要性，干休所采购负责这个的人说，需要在3天内整理出该项目的整套资料，并交由上级审批确认。其中德玛仕团队为其定制的3D立体效果图方案，让整个项目的工期时间大大缩短。

　　在德玛仕的3D立体效果图方案里，厨房的每一个工作分区应该配置什么样的设备，全都清清楚楚，就像真实装修好的场景呈现于眼前一样，整个项目方案清晰明了，很快就通过了审批。

　　据悉，在干休所食堂项目申报期间，德玛仕安排了工程师上门3次， 按照3D立体效果图方案，仔仔细细地确认了各种细节，避免了后期施工出现的错误，确保了工程在规定期限里顺利交付。

　　除了让退休老干部们都能及时吃上“热乎乎”的饭菜以外，食堂的菜品样式也需要考虑到退休老干部的饮食特点和习惯。一般而言，中老年人群口味偏清淡，每一份菜品都需要经过专业的营养设计和搭配。这对厨房的食材要求及厨房设施的要求都将是一个大考验。

　　退休干部们口味清淡，但这些干部们很多都是来自不同的地方，对饭菜的口味也有不同的需求。而由德玛仕承接这个厨房项目，在厨房设施的选购方面，就不会再有这个顾虑了。德玛仕单位厨房设施品类齐全，该配置的厨房设施他们都有，并能根据人群需求配置到方案中。这也是干休所当初选择德玛仕的一个重要原因。

　　据了解，德玛仕的单位厨房设施基本能满足95%的企业和事业单位厨房需求，不同于其他厨房定制服务商，德玛仕在定制单位厨房一站解决方案时，会有来自不同地方精通不同菜系的资深大厨参与到设计中来，一方面让装修完毕的厨房更符合厨师的使用习惯，另一方面，可以让单位厨房的菜谱常换常新，适应不一样人群的口味需求。

　　比如这次的北京某干休所方案里，在整体的布局规划上，既规划了主烹饪区，同时也规划了副烹饪区，主烹饪区除小炒炉外，还配置了蒸箱、煮面炉、矮汤炉等蒸煮设备，副烹饪区配置了烤箱、和面机、发酵箱等面食设备。

　　整体的布局配置一方面照顾到了大部分退休干部口味偏淡的需求，另一方面，既有饭食，又有汤食、面食等，照顾到了来自不同地方退休干部的口味需求。

　　现今，北京某干休所的退休干部们在宽敞明亮的食堂内，一边享用着热气腾腾的饭菜，一边坐在餐桌旁开心地话家常。

　　德玛仕与北京某干休所共同打造的“幸福食堂”正式完工， 但德玛仕“让单位厨房更好用”的品牌使命远未结束，未来，德玛仕将在单位厨房行业的道路上继续肩负使命，砥砺前行，让好用的单位厨房走进更多的企业和事业单位。