春节是咱们的传统节日，有着太多美好的寓意。距离2021年春节不到三周时间，公共卫生防控之下，国家提倡家庭私人聚会控制在10人以下以减少人员聚集风险。

　　据相关大数据统计披露显示，酒店年夜饭食堂订餐数据比往年下降50%，仅维持在以往正常水平的20%。

　　年夜饭在家吃，吃出传统的烟火味，成为了2021年中国人跨农历年的一大特色。

　　吃出浓浓年味的同时，中国五金制品协会理事长张东立认为：餐厨具行业多年来经过不断的努力，转变发展方式与经济转型，已确定进入了高水平发展的新阶段，国家明白准确地提出了“要加快以国内大循环为主体，国内国际循环相互促进”的双循环战略，对不锈钢餐厨具制造生产以满足国内外市场需求的行业来说是一个大发展的机会。

　　就Mysteel跟进了解，不锈钢餐厨具重要产县即中国广东云浮市新兴县在2021年12月初便承办了中国不锈钢餐厨具产业创新发展峰会，成立不锈钢餐厨具产业联盟，开启逐步制定、落实不锈钢餐厨具领跑者标准的道路。

　　从官方披露信息查询可见，新兴县之所以成为不锈钢餐厨具重要产县，一种原因是其不锈钢餐厨具制造起步早，1984年开始该地区便走在制造的前沿。另一方面，截至最新数据统计显示，云浮县共有不锈钢制品及上下游配套生产企业100多家，其中规模以上企业18家，从业人员近2万多人。新兴共有不锈钢制品生产企业50多家，拥有凌丰集团、万事泰、欧亚、三A等知名不锈钢制品企业。2019年，新兴县不锈钢制品企业产值约70亿元，大部分企业通过了ISO9000系列等多项国际标准权威认证，同时取得了多项国家专利。

　　回顾国内疫情常态化防控的第一年也是海外疫情持续蔓延的一年，当地不锈钢餐厨具产业也不断探索。一方面不断开拓国内市场，既为电子商务平台贴牌加工，也通过设立线上旗舰店、线下自营品牌专卖店及商场专柜等方式扩大产品在国内市场的影响力，做强自有品牌；另一方面优化产业体系，做强出口，走出了一条富有“新兴”特色的转型升级路。

　　就Mysteel跟进了解，新兴县的凌丰集团、万事泰集团等不锈钢餐厨具制品企业业务却呈现暴发式增长的发展形态趋势。2020年18月，新兴县不锈钢餐厨具对传统欧盟、美国市场出口分别增长24.7%和9.2%，对近年新开发的韩国、加拿大市场出口分别增长16.7%和50.4%，喜创佳绩。与此同时，新兴县企业通过不断丰富商品种类优化出口商品结构，今年18月，不锈钢餐厨具出口增长也带动了原材料进口增长，新兴县钢材进口同比大幅度增长4倍。

　　截至发稿时间，就当地市场消息反馈了解，2021年新兴不锈钢产业再添喜事。1月22日上午，新兴不锈钢研究院揭牌。不锈钢研究院要立足于服务新兴县不锈钢产业的功能定位，着力从科学技术研发、成果转化、科技公司孵化育成和积聚高品质人才等四方面。将持续加大研发投入，建立稳定的资产金额的投入机制；将加强产业共性技术、关键核心技术攻关，突破一批制约产业高质量发展的“卡脖子”技术难题；将加强高层次人才引进，抓住新兴融湾先行示范县建设发展机遇，主动与省内外知名高校、科研机构和大型创新企业做好沟通对接，服务产业发展。

　　农历新年将至，不锈钢产业分析师一致认为，今年春节期间，就地过年这样的新政将对不锈钢生产产生正面影，传统春节假期通常表现为“高消费+低生产”但今年情况特殊，生产方面季节性虽有放缓现象，但幅度较去年同期非正常放缓水平将有所改善。同时，资金面的压力或将较往年有所减弱，节后传统性采购周期到来，提振不锈钢成品端消费。

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