学生需求怎样的食堂

　　双峰县甘棠镇中心小学学生（图1、2、3）在教室里吃午饭。食堂里供给各种饭菜和面点，学生们喜爱和伙伴一同共享食物的感觉。

　　开学后，校园食堂和搭餐费成为家长、社会关怀的一大论题。近来，一位名叫哈牛的网友就在湖南教育网上发帖，为校园食堂和搭餐费拉起了保卫的大旗。

　　哈牛称，校园开办学生食堂，大多不是为了盈余，而是为了学生的健康成长、安全考虑。他地点的校园一直都遵从自愿准则，小学生一餐只收3.5元，初中生一餐只收4元，在物价飞涨的今日，这样的收费并不过火。哈牛说：“2009年放寒假时，咱们当地城区的校园都不谋而合地向学生和家长发放了关于来年不开办学生食堂的告诉，成果不少家长联名向县长提出申请，恳求校园持续开办学生食堂。之所以这么做，便是维护学生安全，削减路程往复。”

　　哈牛的发帖引起了许多网友的留言与重视，关于校园食堂建造与搭餐问题，他们也有话要说。

　　2月25日正午，长沙市一条冷巷内。下课铃响后，学生们蜂拥而出，不少学生直奔校门边一新设的油炸摊点，几片油炸青菜、香干便是他们的午饭。相同的局面还呈现在长沙县几所小学门外。凉面摊、麻辣烫摊等各式摊点在校门邻近一字排开，小摊贩们迎来他们的黄金1小时。

　　与校外的火爆局面比较，校园的食堂显得冷清，上百个座位上座率不到一半。在一所小学的食堂，记者看到当天可供挑选的有辣椒炒肉、丝瓜汤、黄瓜炒肉、芽白、西红柿炒蛋、辣椒牛肉丝。尽管看相不蛮好，但菜品还挺丰厚。

　　在有关部门查询中，“食堂不好吃”是大都孩子不肯意在校园搭餐的理由。可是，就算孩子不爱吃，吃不饱，每学期开学，依然有不少校园只管要求让学生在校园搭餐，乃至暗示学生不交搭餐费不能报名。

　　关于这一现象，网友“鱼落雁”说：“现在许多中小学食堂是承揽给私家的。私家食堂以挣钱为意图，必然会呈现偷工减料、廉价资料、价格偏高级问题。这些承揽的食堂与校园大大都存在利益联系，这也难怪校园采纳种种手法‘强逼’学生吃食堂，更有甚者还制止爸爸妈妈前来送饭，制止学生到邻近亲戚家吃饭，把学生在食堂吃饭的体现，作为评优的根据。”

　　网友“我不肯意”对强行让学生搭餐的行为感到很气愤。他以为高中吃食堂是自己人生中“苦不堪言的一件事”。由于“夏天饭菜时常是馊的，冬季的饭菜时常是冷的”。

　　关于帖子里说到的收费问题，许多网友也表明，没有哈牛所说的那么廉价。长沙市民张先生的女儿本年上初二，每个月在校园搭中餐都要交260元的伙食费。8、9块钱一餐，关于一般家庭来说，也不廉价。一位匿名网友称自己校园的食堂，7块钱才干吃到有肉丝的菜，并且肉菜里还用很多的辣椒来凑数，“咱们都是正在长身体的小伙子，都快养分不良了，还得别的花钱去打牙祭。”

　　在一片质疑声中，网友“123”提出了不同观念：“不少人诉苦食堂不好吃，但我想食堂最少洁净、有保证，不会吃坏肠胃。作为家长，莫非有人甘愿孩子在路旁边买杂乱无章的小零食，也不肯意他们吃食堂？”

　　网友“笨笨熊”对搭餐表明支持。“像我这样的家长，正午底子没时间回去，总不能让孩子在网吧游荡吧？”

　　网友“桃花仙子”以为，一般孩子在校吃饭比在家里吃得好、吃得多。校园食堂的养分调配均匀，那些在校读寄宿就餐不挑食的同学，往往长得健壮，体质好，不容易患病。

　　发帖人“哈牛”在帖子中列出在食堂搭餐的五大长处：榜首，校园收费不高，比学生在路旁边饭馆吃饭要廉价；第二，学生食堂菜品多样，养分合理；第三，学生碗筷一致消毒，学生吃得定心；第四，教师分班服务，能保证学生人身安全；第五，能增进教师与学生的沟通，增强学生的自理能力。

　　从教多年的网友“王冬媛”以为，村庄寄宿孩子不吃食堂，就只能吃家里带的干粮——不好吃，又没养分。村庄孩子囊中羞涩，村庄饭馆不多，吃食堂是他们抱负的挑选。“当然众口难调，食堂不能让每个孩子都满足是很正常的。但反过来看，现在孩子挑食严峻，让他们在食堂‘训练’一下，说不定还能改掉这个坏毛病。”

　　在回帖中，记者看出，大大都网友拥护搭餐的条件都是校园食堂自主经营，不对外承揽；校园收取伙食费坚持自愿准则，不强制搭餐。“只要食堂不以盈余为意图，孩子们才会真实吃得定心。现在，省纠风办联合省教育厅、省审计厅、省物价局等单位，对全省中小校园食堂伙食费办理运用情况做专项查看，辅导催促有必定的问题的中小学食堂进行整改，期望能获得必定成效。”网友“蓝天飞恋”满怀期望地表明。

　　针对一些网友提出搭餐费太贵的问题，湖南环境生物工作学院学生小戴期望政府能给予必定补助，让一切的孩子都吃得起、吃得好。

　　校园让学生搭餐底好不好？网友“天边芳香”以为要害看校园食堂服务质量。怎么样才干够让学生们爱上吃食堂呢？“天边芳香”提出食堂要人性化办理，首要要彻底尊重家长与孩子的挑选，其次，食堂工作人员要有热心、温馨的服务态度，供给洁净有序的卫生环境和方便快捷的就餐条件。

　　双峰县进修校园教师阳永发和记者说，在他们校园，食堂做什么菜是由学生自己决议的。各班日子委员寻求学生定见后反馈给食堂，食堂以此为根据，尽量满足学生志愿。

　　“校园食堂建造仍是在于用心，以尊重和理解为条件。”网友“肖彬不帅很累”说：“咱们是县城校园，孩子们挑食，为了让孩子们爱上吃食堂，咱们想了个方法，每周请家长代表与师生一同在食堂就餐。孩子们见爸爸妈妈都吃得津津乐道，个个都静心大吃。”

　　龙山五小现有学生4000多人，其间98%的学生在校吃午饭，该校教师向碧水向记者介绍了食堂办理经验：“首要要有硬件保证，咱们校园依照省级合格校园的建造规范置办了全套优质的不锈钢厨具，运用一致配送的消毒餐具，划分了食堂的各个功用区，完善了操作间的各种专用设备。其次，校园食堂应本着保本微利的准则服务师生，一起留意饭菜的养分调配，每天不少于三菜一汤，并对学生进行勤俭节约教育。这样学生才干吃得养分、吃得定心。”

　　网友“村庄教师”则以为，校园应完善食堂办理准则。“咱们校园由教师轮番兼管校园食堂业务，每个月由3位教师组成一个食堂业务小组，小组长担任经费开支和结算，3位教师一起担任收购食堂菜蔬及用品，每一张购物单上必须由3个业务小组成员、一个副校长和一个食堂监管人员签字方有用，所收购的菜蔬必须有质量检验单。开餐前20分钟，校园会派4名教师和两名食堂后勤人员一起将学生饭菜分好并摆放到相应的餐桌上，饭不做约束，学生能吃多少就多少，满一个月后，进行结算，办妥和下一组的移送。这种就餐准则，尽管教师辛苦，可是学生纪律杰出，并且保质保量，师生家长都极端满足。”