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【48812】广西出台养分改进方案校园食堂规范 确保餐饮安全_杏彩平台登录 - 杏彩注册官网 - 杏彩体育平台入口

【48812】广西出台养分改进方案校园食堂规范 确保餐饮安全

来源:杏彩平台登录    发布时间:2024-08-24 10:04:06

  有搁置校舍的校园,结合实际,充沛的运用现有搁置校舍,经过修理改造,建筑食堂(伙房)并装备相关设备,在确保学生餐饮食物安全的前提下,为学生就餐供给基本条件。

  《规范》指出,伙房最小运用面积不小于20平米,伙房建造布局应按照质料进入、质料处理、半制品加工、制品供给的流程进行设置,一般设质料寄存区、食物加工区、配餐区3个区。有必要装备防尘、防蝇、防鼠、照明、通风、排烟等设备设备。用于清洗蔬菜、肉类和清洗餐具的洗刷池不少于3个,洗刷池不能混用,要有显着的运用标识。需求有不锈钢资料质地的配餐台、操作台。加工刀具、砧板、容器的数量应满意质料、半制品、制品分隔运用的要求,并分区定位寄存。用柴火、煤作为燃料的伙房,应选用隔墙灶。伙房内不可以设置明沟排水,地漏应能避免废弃物流入及浊气逸出。

  本年,为合作国家施行乡村义务教育学生养分改进方案,在广西乡村义务教育单薄校园改造方案等基础教育专项工程中,广西投10亿元为乡村孩子建食堂,强力支撑乡村校园改进就餐条件。

  近年来,广西一向重视改进乡村校园就餐条件,施行了乡村初中校舍改造工程、中小校园园的安全工程等,在建造教室、学生宿舍的一起,把处理乡村中小学食堂建造的问题考虑在内。现在,我区共有29个县归入乡村学生养分改进方案的国家试点,这29个县共有乡村义务教育校园6123所,这些校园面对的问题是要向学生会集供餐。为了推动学生养分改进方案,国家从2011年起建立学生食堂建造专项资金,近期自治区已将中心和自治区组织的10亿元专项资金下达各试点县。

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