湖北省十堰市张湾区商场监督管理局关于不合格食物危险操控和核对处置状况的布告（2023年第六期）

　　我国质量新闻网讯 近来，湖北省十堰市张湾区商场监督管理局发布关于不合格食物危险操控和核对处置状况的布告（2023年第六期），触及

　　张湾区商场监督管理局关于不合格食物危险操控和核对处置状况的布告（2023年第六期）

　　在2023年三季度，张湾区商场监督管理局安排的食物安全监督抽检中，十堰市张湾区蓝山郡伟才幼儿园食堂及张湾区老渔翁鲜鱼馆的餐具被查验为不合格，张湾区商场监督管理局已完成对这2家单位的核对处置，现将有关状况布告如下：

　　2023年7月4日，湖北洁源检测有限公司受张湾区商场监督管理局托付，对十堰市张湾区蓝山郡伟才幼儿园食堂的不锈钢两格菜盆进行抽样查验，抽样单编号为XBJ40，经查验，不锈钢两格菜盆的阴离子合成洗刷剂不符合GB 14934-2016《食物安全国家标准 消毒餐（饮）具》，查验定论为不合格。

　　十堰市张湾区蓝山郡伟才幼儿园食堂餐具清洗消毒不合格违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（五）项之规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规则，张湾区商场监督管理局对当事人作出罚款5000元的行政处罚。

　　十堰市张湾区蓝山郡伟才幼儿园食堂未依规则对餐具进行整理洗刷消毒。整改措施：针对餐具清洗消毒职责到人，保证熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盍、筷子等一切餐具都做好清洗消毒，做到无遗失并保证消毒质量，消毒后妥善保管。

　　2023年7月4日，湖北洁源检测有限公司受张湾区商场监督管理局托付，对张湾区老渔翁鲜鱼馆的花边圆盘进行抽样查验，抽样单编号为XBJ44，经查验，花边圆盘的大肠菌群不符合GB 14934-2016《食物安全国家标准 消毒餐（饮）具》，查验定论为不合格。

　　张湾区老渔翁鲜鱼馆餐具清洗消毒不合格违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（五）项之规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规则，张湾区商场监督管理局对当事人作出罚款5000元的行政处罚。

　　张湾区老渔翁鲜鱼馆未依规则对餐具做消毒。整改措施：定人定岗对餐具进行整理洗刷消毒，严厉执行餐具的清洗消毒准则，把好餐具清洗消毒关，保证消毒质量。