温州企业家造出智能煮面机器人

　　摆在街头，它就像一个主动饮料贩卖机，吞下的是纸币，吐出是一碗热腾腾的牛肉面。2月2日，温籍企业家、上海朝天红餐饮办理有限公司董事长汪爱群演示了他的智能煮面机器人，它能在60秒内煮出一碗自带保温包装的牛肉面。

　　智能煮面机器人的正面有两块液晶显现屏，一个投币口、一个找币口，还有一个取筷口和一个取面口。这个机器人高2米、宽1米，占地面积1.4平方米，但它的功用相当于一家面馆，但不需求厨师和店面。汪爱群介绍，一台智能煮面机器人一次能够连续生产100碗面，100碗卖完今后，体系会奉告后台，由专门的配送人员为机器人弥补“弹药”。

　　记者当天也体会了一下这个机器人的奇特第一步，点餐。液晶显现屏显现“欢迎光临朝天红 请挑选口味”，有麻辣牛肉面、红烧牛肉面两种挑选，记者选了口味稍淡的红烧牛肉面，挑选数量“1碗”，再点击承认。第二步，投币。点餐完成后，体系就会提示“请投币”，往投币口塞入50元纸币，机器会找零42元。付款完成后，红烧牛肉面就开端在“后台”制造了。第三步，取面。过了约60秒，机器再次语音提示，“请取筷子、请取食物”，筷子会从取筷口弹出来。等筷子拿出来之后，现已装碗加盖的红烧牛肉面，就乘着“电梯”从取面口出面了。

　　这碗红烧牛肉面，除了面和牛肉，配料还有青菜、萝卜丝、葱花。记者尝了一下，滋味还不错。

　　汪爱群解说了一下机器人的作业原理：这台智能煮面机器人的加工制造空间和外边是阻隔的，质料放在一个冷藏空间，内部有机械手做相关操作，配好料之后，再进行“烹饪”。与烹饪环节有关的，用的都是食品级资料，以保证食品安全，煮出来的面也通过了相关查验测验的组织的食品安全项目检测。

　　国家特一级厨师杨文是担任煮面机器人的产品研发和测验。杨文说，现在他们已试制了20多种面，“咱们的智能机器人的优势是煮的面口味安稳、全程品控、安全定心。100碗面，煮出来的滋味是相同甘旨。”

　　“为了研发这个机器人，我前后出资了3000多万元，抛弃了运营多年的餐饮企业和其他工业。”汪爱群期望，这个机器人未来能出现在写字楼、小区、商场、机场等场所。

　　“鲜食现煮”、“洁净环保无污染”是这台机器人的优势。汪爱群说，这个机器人不像一般的面馆，需求外排污水，只需一个1.4平方米的空间，就能够为市民供给餐饮服务。